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〜医学的な検証を伴った”冷凍健康管理食”〜

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  • 北海道から、
    もっとおいしく健康に。

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  • 「これ以上ない」にこだわり
    胸を張って紹介できる商品をお届けします。

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  • 年間約3億個つくってきた
    コロッケのプロがつくる本気のコロッケ。

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    新しい食のあり方を提案するfw。

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    食事でもつくっていくことができる 。

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サンマルコ食品のメッセージと、各事業の紹介

北海道から、
もっと
おいしく健康に。

創業以来、わたしたちは北海道産原材料の品質と鮮度にこだわり、
冷凍食品を丁寧に作り続けてまいりました。

変わりゆく時代とともに、
水質をはじめとした環境や技術の向上にも努め、
食に関わる者として、お客様に胸を張ってお届けしています。

おいしさの秘訣

羊蹄山麓産の男爵いも・
放牧酪農の新鮮な生乳・超軟水の水など、
北海道の恵まれた環境とともに
わたしたちは進化を続け、
感動的なおいしさを追求しています。

羊蹄山の風景写真

おいしいだけじゃない、
素材も、味も、
まっすぐ正直に。

おいしいだけじゃない、胸を張って皆さんに安心して
食べていただける商品を追求しています。​

北海道産の良質な
素材を活かし、
安全で体にやさしい
冷凍食品を届ける。

全国のコンビニや
大手スーパーマーケットへの
卸売やOEM製造を中心に
冷凍商品を出荷し、
おいしさと安全を両立した
商品をお届けします。

感覚だけに頼らず、
独自の考え方で
おいしさを追求。

当社では「四次元官能設計」という
「味の設計図」を独自に開発しています。

X
素材の風味
Y
スパイスやハーブなどの表面的な風味
Z
旨みやコクなどの深みの風味

XYZの3つの軸+咀嚼している間の風味の移り変わり。
この4つの次元で美味しさを設計します。

お客様を想い、
食の安全・安心を
徹底的に追及。

「ISO9001」と恵庭工場と津別工場の「FSSC22000」の画像

安全・安心な商品をご提供するために、北海道の3工場では先進機器と人間の力を機能させています。 生産ラインにおいては金属探知機とX線異物検査機を数カ所に設置し、異物の混入を厳重にチェックしています。誤って商品の中に物を落とすことの無いよう、作業着にはポケットを付けていません。 工場に入る際は粘着ローラー・エアーシャワーなどで異物などの付着を除去し、手指を洗浄・殺菌するなどして衛生管理を徹底しています。 更に工場には「品質管理室」を設置。商品の細菌検査の他、水質検査、スタッフの衛生管理等を厳しい自社基準を設定して、徹底した品質管理を行なっています。
サンマルコ食品では、品質マネジメントシステム「ISO9001」を全工場・全事業所で取得し、さらに「FSSC22000」を恵庭工場津別工場で取得しています。 日々、設計・開発・製造および会社の品質改善に取り組み、お客様により満足していただけるよう活動しています。