サンマルコ食品のメッセージと、各事業の紹介
おいしさの秘訣
羊蹄山麓産の男爵いも・
放牧酪農の新鮮な生乳・超軟水の水など、
北海道の恵まれた環境とともに
わたしたちは進化を続け、
感動的なおいしさを追求しています。

おいしいだけじゃない、
素材も、味も、
まっすぐ正直に。
おいしいだけじゃない、胸を張って皆さんに安心して
食べていただける商品を追求しています。

北海道産の良質な
素材を活かし、
安全で体にやさしい
冷凍食品を届ける。
全国のコンビニや
大手スーパーマーケットへの
卸売やOEM製造を中心に
冷凍商品を出荷し、
おいしさと安全を両立した
商品をお届けします。
感覚だけに頼らず、
独自の考え方で
おいしさを追求。
当社では「四次元官能設計」という
「味の設計図」を独自に開発しています。
- X
- 素材の風味
- Y
- スパイスやハーブなどの表面的な風味
- Z
- 旨みやコクなどの深みの風味
XYZの3つの軸+咀嚼している間の風味の移り変わり。
この4つの次元で美味しさを設計します。
お客様を想い、
食の安全・安心を
徹底的に追及。
安全・安心な商品をご提供するために、北海道の3工場では先進機器と人間の力を機能させています。 生産ラインにおいては金属探知機とX線異物検査機を数カ所に設置し、異物の混入を厳重にチェックしています。誤って商品の中に物を落とすことの無いよう、作業着にはポケットを付けていません。 工場に入る際は粘着ローラー・エアーシャワーなどで異物などの付着を除去し、手指を洗浄・殺菌するなどして衛生管理を徹底しています。 更に工場には「品質管理室」を設置。商品の細菌検査の他、水質検査、スタッフの衛生管理等を厳しい自社基準を設定して、徹底した品質管理を行なっています。
サンマルコ食品では、品質マネジメントシステム「ISO9001」を全工場・全事業所で取得し、さらに「FSSC22000」を恵庭工場と津別工場で取得しています。 日々、設計・開発・製造および会社の品質改善に取り組み、お客様により満足していただけるよう活動しています。









